☆1/15(土)大豆農家さんの解説付き！260余年の老舗店主に学ぶ味噌作り体験ツアー

嶋田味噌店主　嶋田 稔 氏

江戸時代から260年続いた奈良県田原本町の老舗。茜八味噌を製造。 主婦の方たちを集め味噌作り教室を開いて、手作りの食品のよさを伝え町の話題に。 室町時代に用いられた法論味噌（飛鳥味噌）を復活させ春日大社の歳旦祭に奉納。

南檜垣営農組合　組合長　松井 義憲 氏

南檜垣営農組合の取り組み：
「集落の農地は集落で守る」を合言葉に、集落が一丸となり「農」を通じたむらづくりに取り組んでいます。伝統を受け継ぎながら、栽培した大豆で「大和ひみこ味噌」を作ったり、コープ自然派奈良と連携して特別栽培米「大和ひみこ米」を開発するなど先進的な取り組みにも力を入れています。
平成27年度第53回農林水産祭において、奈良県から日本農林漁業振興会会長賞（部門：むらづくり）を受賞しました。

【ご注意】
・当日の交通事情や天候などにより、行程を変更する場合がございますのでご了承ください。
・行程は交通状況や天候などにより変更となる場合がございます。
・添乗員が同行いたします。
・集合場所まで、または解散場所からの交通費・駐車場代等は旅行代金に含まれておりません。
・動きやすい服装、歩きなれた靴にてご参加ください。
・雨天時の備えや熱中症・防寒対策等は各自ご準備ください。
・最少催行人数に満たない場合や現地の天候によっては、やむなくツアーを中止する場合がございます。
・宿泊を伴うツアーはツアー日のおよそ14日前、日帰りツアーはツアー日のおよそ10日前に催行可否の決定をいたします。
・掲載写真はすべてイメージです。
・当社は全旅協旅行災害補償制度に加入しています。

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